Râpez très finement un petit céleri-rave, arrosez-le d'un filet de citron. Mélangez-le à 150 g de crème fraîche épaisse, assaisonnez. ...
Beurrer un plat à gratin et y déposer 200 g d'emmenthal coupé en fines tranches. Casser 4 oeufs par-dessus. Saupoudrez de fromage râpé et de ...
Jeter les haricots bien lavés dans une grande quantité d'eau bouillante et salée au moment où elle bout. Il faut rétablir l'ébullition le plus ...
300 g de chocolat à cuire, 300 g de farine, 200 g de sucre blanc en poudre, 100 g de sucre roux en poudre, 3 oeufs, 200 g de beurre, 1/4 de litre de ...
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Découvrez une sélection de recettes de riz: paella, basmati, riz brun, etc ...

Découvrez une sélection de recettes de pâtes: raviolis, spaghettis, lasagne, cannellonis, etc ...

Découvrez une sélection de recettes de fromage: fondue, raclette, tourte, sandwich, apéritif, etc ...